De fiecare dată când pun poză cu bezele, toată lumea mă întreabă de rețetă și de secret. Nu știu să fie secrete atunci când gătești, poate doar multă pasiune. Bezelele le fac de fiecare dată când gătesc și rămân cu multe albușuri. Nu sunt de acord cu congelarea albușurilor și folosirea lor la nevoie, la alte preparate. Prefer să am mereu ceva dulce în weekend, musafirii nu vor întârzia să apără și îmi place să-i …
Femeile, iar în ultimul timp și bărbații, se plâng tot mai mult și tot mai des de kilogramele în plus. Că sunt multe, că sunt puține, ne încurcă, nu ne plac și încercăm să scăpăm de ele prin fel de fel de metode, mai mult sau mai puțin sănătoase. Unii recurg la diete drastice găsite prin reviste, alții încearcă un stil de viață sănătos, sport și masaj. Dar câți oameni ați auzit să fie mulțumiți …
Sărbătorile de iarnă sunt un prilej de bucurie, de relaxare, avem timp pentru a revedea familia, prietenii, apropiaţii. Este timpul pentru a încerca noi reţete şi a încânta musafirii cu diferite delicatese. Anul acesta am încercat câteva reteţe noi atât de mâncare, cât şi de prăjituri. Baghetă umplută cu cremă de brânză – avem nevoie de o baghetă lungă şi îngustă, 250 grame brânză Feta/telemea/Philadelphia, câteva măsline negre, un ardei verde, şuncă, o lingură unt, …
Crăciunul este o sărbătoare importantă pentru creștini și trebuie respectată cum se cuvine. Că mie îmi place să gătesc nu mai e o surpriză pentru nimeni, dar sunt împotriva risipei. Oamenii au tendința de sărbători să cumpere mult, să cheltuiască mulți bani, să exagereze. Nu despre asta e vorba, cât de mult avem, cât de mulți bani am cheltuit, ca să nu mai spun cât de mult am aruncat. În timp am învățat, cam cât …
În perioada sărbătorilor, toate gospodinele vor să-și impresioneze musafirii cu preparate interesante. De-a lungul timpului, am învățat că doar organizată pot să trec cu bine peste perioada de pregătiri, iar Ajunul să nu mă mai prindă în bucătărie cu ultima glazură, ultima prăjitură în cuptor. Mereu mi-am dorit ca în Ajun de Crăciun să merg la coafor, să mă răsfăț, dar și să am totul gata. Vă dau câteva sfaturi pentru o mai bună organizare …
S-a dovedit că cel mai mult timp îl petrecem în bucătărie, gătind şi savurând apoi preparatele. Nu ştiu cum sunteţi voi, dar noi nu prea mâncăm două zile la rând acelaşi fel de mâncare. De ce? Pentru că mereu ne e poftă de ceva nou. Şi pentru că ne place să gătim, să improvizăm! Cel mai mult timp îl petrec în bucătărie în preajma sărbătorilor! Mai avem câteva zile până la Crăciun și e momentul …
Weekend-ul înseamnă timp petrecut cu soțul meu, înseamnă timp pentru proiectele mele, timp pentru pasiunea mea cea mare, gătitul. Îmi place ca în weekend să luăm micul dejun împreună, este un obicei pe care-l avem și ne place la nebunie să mâncăm împreună. Sâmbătă dimineața am vrut să-l surprind cu ceva delicios, și am ales să fac gogoși cu iaurt și ciocolată caldă de casă, iar pentru prânz am ales cartofi cu piept de pui …
A fost un weekend în care mi-am dorit să am mai mult timp pentru casă și blog, proiecte, și mai puțin pentru gătit. Așa că soțul a gătit renumita lui rețetă de paste, iar eu nu m-am putut ține de cuvânt și nu am putut sta departe de bucătărie, am făcut totuși o prăjitură cu ciocolată, delicioasă! Paste – reţeta soţului: avem nevoie de un pachet de paste Barilla Fusilli , 200 grame speck afumat/prosciutto …
Despre cât de mult îmi place să gătesc, v-am tot povestit, dar mai nou îmi place să încerc rețete noi. În acest weekend, am încercat o rețetă de lasagna și un tort de ciocolată cu biluțe de brânză de vaci. Sâmbătă seara am fost la niște prieteni în vizită și am gustat o salată ungurească delicioasă și am decis să vă dau și vouă rețeta. Salată ungurească – avem nevoie de o pungă de paste …
Știm cât de important este micul-dejun, dar de cele mai multe ori ne scuzăm prin faptul că nu avem timp, că nu știm ce să mâncăm. Un stil de viață sănătos cuprinde obligatoriu micul-dejun. Este greșită teoria conform căreia dacă nu mănânci dimineața, slăbești, e foarte important să mâncăm dimineața pentru a avea energie pe parcusul zilei. Iată câteva idei rapide și delicioase, hrănitoare: fructe și brânzeturi – câteva felii de măr și 2, 3 …
Se apropie weekend-ul și e timpul să ne facem meniul de weekend, să alcătuim lista de cumpărături, să achiziționăm tot ce avem nevoie, și apoi să trecem la treabă. În ultimul timp, m-am axat mai mult pe prăjituri, însă în acest weekend e timpul să trec la preparate mai serioase. Am pe lista din acest weekend friptura la cuptor cu cartofi aromați, pulpe de pui cu varză roșie, biscuiți cu Nutella și o ruladă cu …
