Secrete bucătărie mi se solicită de câte ori vorbesc despre o rețetă. Iubesc să gătesc și este o mare pasiune a mea. O ajutam mult pe mama în bucătărie când eram copil, iar mai târziu am decis să fac și un curs de bucătări. Diploma luată cu nota maximă a exprimat pasiunea mea pentru gătit. Îmi amintesc de acea perioadă, lucrând în bucătăria unui restaurant cu specific unguresc. Bucătarul a încercat să mă învețe cât …
Viața se întâmplă acum și fiecare zi e pe fugă. Încercăm din răsputeri să ne împărțim între job și familie, diverse activități și pasiunile proprii. Nu știu cum, dar uite că reușim să le facem pe toate, iar la final de zi să ne simțim mulțumiți. Gătitul este o activitate aproape zilnică, uneori necesitate, alteori plăcere. Mi se întâmplă să fiu ocupată și să încropesc rapid ceva. Însă în zilele mele bune, îmi aloc timp …
Vara a venit, însă zilele caniculare s-au lăsat așteptate. Acum ne bucurăm de soare și temperaturi ridicate. Însă, căldură ne pune pe gânduri când e vorba de a găti. Întotdeauna, vara este o provocare când vine vorba de preparate culinare. Renunțăm la unele pentru că e cald și ne vor crea o stare de disconfort gătindu-le sau putem găsi alternative. Dacă îți place să savurezi chiftele de porc, dar te îngrozește gândul la prăjitul lor, …
Deserturile cu mere îmi aduc aminte de copilărie și toamnă. Aveam meri și la părinți, și la bunici. Mereu făceam prăjitură cu mere. Bunica ne făcea o prăjitură cu foi mai groase, fragede, cu untură. Mama ne făcea o plăcintă cu mere cu foi subțiri, dar în straturi fine. Amândouă erau delicioase și le făceam și eu, toamna. Anul acesta, inspirată de merele parfumate din grădină, mi-am dorit să fac un desert. Dar îmi doream …
Vara încercăm să facem rețete cât mai simple și rapide. Fructele aromate și colorate de sezon ne determină să le introducem în deserturi răcoritoare. De câte ori văd zmeură frumoasă, proaspătă, cumpăr fără să stau pe gânduri. Nu știu dacă o voi integra într-un desert, o pot savura doar așa, sau în iaurt grecesc, chiar și alături de alte fructe. De multe ori, îmi doresc să prepar un desert, dar nu sunt decisă ce anume. …
Cine ar refuza niște gogoși pufoase? De câte ori spun ”gogoși pufoase”, mă gândesc la copilărie. Mama ne făcea gogoși în weekend. Dimineața de sâmbătă era alocată pentru aluat și după masa pentru copt. Le savuram calde cu zahăr pudră, dar erau delicioase și duminică dimineața cu lapte cald. Și acum partea mea preferată e să le pudrez cu zahăr alb Mega Image. Mi-a plăcut să mă implic în bucătărie și găteam mereu cu mama …
Bucuria de a găti pentru cei dragi Îmi place tare mult să gătesc, drept urmare am și făcut un curs de bucătăr acreditat. Dincolo de bucuria de a găti diverse preparate, am aflat și multe trucuri. A găti este o activitate plăcută, relaxantă. Gătitul poate lua mult timp, uneori pot apărea eșecuri care ne descurajează. Însă gătitul este și despre a experimenta. Dacă te pricepi, pe lângă rețeta de bază, poți improviza pentru un rezultat …
Idei de rețete pentru o cină în familie Masa de seară este un prilej excelent de a aduna toată familia în jurul mesei și a vă povești cum a decurs ziua voastră. Dragostea trece prin stomac, așa că este firesc să îți dorești să gătești mereu ceva nou și inedit pentru familia ta. Dacă ai rămas în pană de idei, ai venit în locul potrivit. Am strâns pentru tine câteva idei simple și gustoase pentru …
Deserturi preferate cu gândul la copilărie Iubim deserturile și apreciem întotdeauna ceva dulce la momentul potrivit. În copilărie, bunicile ne răsfățau cu deserturi preferate. Iar acum îi răsfățăm și noi pe cei dragi. Pregătirea unui desert este pentru mine o bucurie, un mod de relaxare. Musafirii apreciază întotdeauna un desert bun oferit din inimă. Îmi place să am mereu în casă ceva dulce, dar și ingrediente pentru a putea prepara rapid ceva delicios. Musafirii neanunțați …
Plăcinta cu mere – un desert cu istorie Plăcinta cu mere este desertul meu preferat. Îmi amintește mult de copilărie și vacanțele de vară. Este desertul pe care l-aș putea savura oricând. Am încercat nenumărate rețete de plăcintă cu mere, prăjitură cu mere. desert cu mere. Poate și pentru că aveam mereu la îndemână mere frumoase și aromate. Contează extrem de mult acest aspect. Reușita unui desert cu fructe depinde de cât de aromate sunt …
Rețetă cu miere BioGetica Naturalis Îmi plac provocările, mai ales când vine vorba de rețete noi. Mi-am propus ca în acest an să gătesc preparate culinare mai deosebite. Somonul este un pește care îmi place mult la grill. Provocarea a venit de a-l găti diferit, cu arome noi. Somon glazurat cu miere de coriandru este rețeta care mi-a atras atenția și mi-am dorit să o încerc. Aveam o bucată de somon de 300 grame, am …
