Vara încercăm să facem rețete cât mai simple și rapide. Fructele aromate și colorate de sezon ne determină să le introducem în deserturi răcoritoare. De câte ori văd zmeură frumoasă, proaspătă, cumpăr fără să stau pe gânduri. Nu știu dacă o voi integra într-un desert, o pot savura doar așa, sau în iaurt grecesc, chiar și alături de alte fructe.
De multe ori, îmi doresc să prepar un desert, dar nu sunt decisă ce anume. Iar dacă zăresc zmeură frumoasă, îmi vin rapid în minte câteva idei de rețete zmeură.
Idei de rețete de desert cu zmeură
Suntem norocoși că ne putem bucura de zmeură în orice anotimp. E adevărat că cea mai aromată zmeură o putem mânca vara, dar când ți-e poftă de ea în sezonul rece, te bucuri că o găsești în magazine.
**Spuma de zmeură – desert rapid, economic
Spuma de căpșuni și de zmeură este desertul care îmi aduce aminte de copilărie. Bunica avea obiceiul să ne facă acest desert în vacanța de vară. Rolul meu era să adun zmeura frumoasă și bunica ne făcea spuma, manual. Nu exista mixer. Folosesc un tel clasic și bătea spuma până se întărea.
Acest desert îl fac și eu mereu, doar că folosesc robotul de bucătărie. Pun spuma în pahare și o dau la frigider, rece e tare gustoasă.
**Înghețată de zmeură – desert iubit de toată lumea
Noroc că există mașină de făcut înghețată, astfel ne putem prepara înghețată acasă după bunul plac. Înghetața pe care o facem noi este mult mai aromată și mai sănătoasă, putem reduce zahărul și procentul de grăsime.
Varianta cea mai simplă e de fructe zdrobite, banană, iaurt grecesc sau smântână lichidă. Nici nu e nevoie să adaugă zahăr. Înghețata trebuie să răcorească, nu e neapărat necesar să fie dulce!
**Pandișpan pufos cu zmeură
Mie întotdeauna mi-a plăcut acest tip de prăjitură. Pandișpan pufos, dulce, și cu bucăți de zmeură acrișoară, combinația perfectă. Dacă doresc un desert mai complex, adaug glazură albă cât e încă pandișpanul fierbinte. Cremă de brânză și zahăr pudră, mixez bine și adaug puțin unt. Această compoziție o întind peste prăjitura caldă. Ea se va topi parțial și va pătrunde în blat. Va fi un deliciu!
**Cheesecake cu zmeură
Cum să ai zmeură proaspătă și să nu faci un cheesecake delicios? Poți alege să încorporezi zmeura în crema de brânză sau poți face un sos de fructe pe care să îl adaugi la final. Oricare variantă o alegi, cheesecake-ul va fi minunat!
Zmeura poate aroma și înfrumuseța orice desert
Zmeura are o culoare minunată, poate decora frumos orice desert. Dacă trebuie să faci un tort, dar nu ai inspirație pentru decor, alege aceste fructe tare iubite. Va da o aromă deosebită tortului, dar va fi și un decor care va impresiona.
Adaugă zmeură în limonada ta sau chiar în paharul cu prosseco! Bucură-te de un plus de aromă și culoare!
Imi plac ideile tale! Sigur voi incerca si eu ceva dulce!
Fac si eu spuma de zmeura si de capsuni si ne place foarte mult. E gustoasa si aromata.
Îmi place foarte mult zmeura! Când eram mică o mâncam direct de pe rug sau în combinație cu smântână, făceam un fel de iaurt cu fructe. Delicios!
Ador zmeura în iaurturile vegetale, musli, prăjituri și smoothieuri! 🖤
Mo-ai adus aminte de copilarie cu spuma de zmeura, oare de ce n-am ma facut-o de ani de zile?
Eu cheesecake-ul mi-as dori sa-l incerc. Este prejitura mea preferata