Bucătăria popoarelor vecine

Fanteziile bulgarilor Bucătăria vecinilor noştri din inima Balcanilor a fost şi este de luat în seamă. Se caracterizează prin alimente consistente, vinuri puternice şi aromate, care au contribuit – spun legendele locale – la forţa anticului Spartacus şi la talentul miticului Orfeu, ambii avându-şi obârşia prin părţile locului. Printre fanteziile culinare ale bulgarilor se înscrie combinaţia de usturoi şi nuci, folosită la asezonarea salatelor şi la condimentarea unor mâncăruri cu carne sau peşte. Fasolea boabe …

Citeste tot

Cine a inventat costumele bikini?

Nu despre insula purtând acest nume, pierdută în întinderea apelor Pacificului, acolo unde s-au făcut primele experienţe cu bomba atomică, va fi vorba în aceste rânduri, ci de costumul de baie, poate tot atât de faimos. Dar cine a inventat costumele „bikini? Mai bine spus, le-a introdus în vestimentaţia modernă, fiindcă adevăratele inventatoare nu pot fi decât femeile indigene din Tahiti, vestite încă din vremuri de demult pentru atracţia sexy exercitată asupra marinarilor britanici, care …

Citeste tot

Economisiţi cât mai mult timp în bucătărie

Spălat, şters, tocat, gătit, frecat, curăţat… parcă nu se mai termină niciodată! Vă ofer câteva idei pentru a petrece cât mai puţin timp în bucătărie. Mai puţină mizerie Când aveţi mulţi musafiri, lipiţi o pungă de plastic sub chiuvetă, în care puteţi goli toate vasele murdare. E la îndemână, nu trebuie să vă aplecaţi de o mie de ori şi nu trebuie să goliţi frecvent coşul de gunoi. Păstraţi jeleurile şi mierea în sticle de …

Citeste tot

Transformarea din adolescent în tânăr adult

Adolescenţa este perioada în care se formează conştiinţa şi conduita morală, judecata morală, în care se pun probleme morale autentice – cu multe implicaţii (atitudinea faţă de oameni, faţă de sexul opus, faţă de problemele sociale, faţă de sine însuşi, faţă de profesie etc.), acum se produce maturitatea şi stabilitatea afectivă. Adolescentii trebuie să aibă o idee clară despre bine şi rău şi simţul responsabilităţii pentru faptele lor. În peroada aceasta, adolescentul are încă nevoie …

Citeste tot

Îmbunătăţirea calităţii comunicării la locul de muncă

Arta de a comunica nu este un proces natural ori o abilitate cu care ne naştem. Noi învăţăm să comunicăm. De aceea trebuie să studiem ce învăţăm ca să putem folosi cunoştinţele noastre mai eficient. Orice comunicare implică creaţie şi schimb de înţelesuri. La locul de muncă, fenomenul comunicării trebuie studiat ca relaţie interumană, ca o formă specifică de interacţiune. Orice activitate pe care o desfăşurăm presupune schimbul de informaţii, adică procese şi relaţii de …

Citeste tot

Să reînviem moda trufelor

Între cele două războaie mondiale, erau la modă în marile cofetării, trufele. Ce sunt trufele? Sunt bomboane preparate din diferite ingrediente, cărora li se dă forma de trufe, un sortiment de ciupercă comestibilă, foarte gustoasă, care nu are picior, iar pălăria este în formă de minge. Trufele de cofetărie sunt de mărimea unei nuci mijlocii şi se tăvălesc prin ciocolată granulată, cacao, nucă de cocos rasă sau zahăr cristale. Se pun în hârtie de bomboane …

Citeste tot

Ce trebuie să ştiţi înainte de a cumpăra un aliment?

Informaţi-vă înainte de a cumpăra un produs. Aveţi grijă ca orice etichetă să conţină: denumirea mărfii pe care doriţi să o cumpăraţi, producătorul, compoziţia, modul de întrebuinţare, condiţiile de păstrare şi conservare, termenul de valabilitate, preţul. Nu vă lăsaţi influenţate de reclamă şi ambalajul ori de aşa-zisele reduceri sau lichidări de stoc. Nu-i vorbă, reclama poate fi adevărată, dar şi înşelătoare, iar un ambalaj atrăgător sau voluminos nu conţine întotdeauna un produs mai bun ori …

Citeste tot

Buna gospodină

Se gândeşte cu două zile înainte sau măcar în ajun (în timpul unui ceas de odihnă) la meniul zilei următoare şi seara – dacă e posibil – pregăteşte o parte din el. Ştie că are nevoie de circa o oră pentru pregătirea unui prânz complet; a încerca să prepari ceva într-un timp mai scurt cel mai adesea înseamnă să mergi spre nereuşită, spre enervare. A te enerva de fiecare dată când prepari un prânz înseamnă …

Citeste tot

Secretul rafinatului scotch

Johnnie Walker Red Label este descris de experţi ca fiind cel mai bun sortiment pentru stabilirea standardului de scotch. Aşa cum am mai menţionat, este un amestec neobişnuit de complex, conţinând mai mult de 40 de whisky-uri, atât din malţ cât şi din grâne. Toate acestea au fost distilate în Scoţia şi fiecare a fost lăsat să se matureze mai mult de trei ani – timp stabilit prin lege pentru ca un whisky să poată …

Citeste tot

Pledoarie pentru whisky-ul scoţian

Se spune că adevăratul secret al unui rafinat whisky scoţian constă în apa din care este făcut. Denumirea băuturii vine de la expresia galică „uisge beatha”, care înseamnă „apa vieţii”. Cu sute de ani în urmă, expresia a devenit „uisge” şi apoi „usky”, iar în cele din urmă – „whisky”. Până în secolul al XV-lea, băutura a fost la modă doar la curtea regală şi în rândul aristocraţiei. În ciuda acestui fapt, timp de câteva …

Citeste tot

Mai păstraţi toamna în casele voastre!

Toamna, cu inegalabila ei paletă de culori, care ne încântă ochiul şi ne umple sufletul de nostalgie, ne oferă o mulţime de elemente decorative, pentru a ne înfrumuseţa locuinţa. Vă recomand o plimbare prin parc, Grădini Botanice sau păduri, acolo sunt o mulţime de arbori exotici, aclimitizaţi de zeci de ani la noi, care au fructe cu cele mai curioase forme. Astfel sunt salcâmii, a căror fructe par făcute din piele grenat, lungi cam de …

Citeste tot