Am avut câteva weekend-uri în care am preparat doar prăjituri pentru musafiri și mai puțin mâncare. Am descoperit o rețetă de brioșe foarte gustoase, am improvizat un chec delicios, ne-am răsfățat cu pancakes. Însă în acest weekend, am promis să recuperez, și mă gândeam să fac o supă de găină, salată de boeuf. Atât brioșele, cât și checul și pancakes-urile sunt ideale pentru micul dejun. Brioșe cu ciocolată – rețeta am luat-o de la Edith, …
Dacă peste săptămână când e vorba de mâncare, ne mulţumim cu lucruri mărunte, în weekend de cele mai multe ori vrem supă şi prăjitură. Soţului meu i s-a poftă de o ciorbă de pui a la grec, mie de supă de varză şi de dovlecel pane, lui de prăjitură de ciocolată cu cremă de ciocolată şi vişine. Ciorbă de pui a la grec – avem nevoie de un kg piept de pui, 3 morcovi, 2 …
Ne aşteaptă un weekend prelungit, 4 zile în care vom avea suficient timp pentru gătit, citit, plimbat. Îmi place tare mult să gătesc, dar nu îmi place să stau foarte mult pentru a prepara o mâncare. Nu urmez niciodată reţeta, mereu improvizez. Mă gândesc să fac nişte cartofi franţuzeşti, budincă de macaroane, budincă de casă şi bezele. Cartofi franţuzeşti – avem nevoie de 8 cartofi, 5 ouă, 200 grame caşcaval, 200 grame şuncă/kaiser/muşchi file, 500 …
Vara găsim pe piaţă absolut tot ce ne dorim, legume şi fructe proaspete, româneşti, gustoase. Marea provocare pentru acest weekend o reprezintă galuştele cu prune. Dar mă gândeam să facem nişte frigărui cu legume şi piept de pui, vinete şi roşii la cuptor, ciuperci umplute cu brânză burduf şi salam de Sibiu, chec aperitiv, găluşte cu prune. Frigărui cu legume şi piept de pui – avem nevoie de un piept de pui, câteva ciuperci mici, …
Vara e o adevărată provocare să găteşti, e un fel de saună gratuită. Dar pentru că trebuie să mâncăm, trebuie neapărat să şi gătim. Pentru că aveam destul de multe ouă de casă, m-am gândit să fac în acest weekend ouă umplute cu brânză Philadelphia şi prosciutto crudo, supă cremă de ciuperci, mousse de ciocolată, chec cu glazură de ciocolată. Ouă umplute cu brânză Philadelphia şi prosciutto crudo – reţeta am găsit-o la Isabela – …
Nu mâncăm des pizza, dar atunci când o facem ne dorim să o savurăm pe cea mai bună din oraș. Prietenul meu, Tomi, fotograful noastru de la nuntă, ne-a tot spus de Sebi și ale lui minunate pizze. Într-o după-masă, am reușit să ajungem la Seba și am fost întâmpinați cu mult drag. A fost foarte greu să ne decidem ce să alegem, meniul este foarte variat, a trebuit să alegem din peste 30 de …
Weekend-urile de vară sunt majoritatea ocupate cu diferite evenimente fericite, nunţi, botezuri, dar până ajungem la masă, trebuie să mâncăm ceva şi acasă. Azi nu am avut foarte mult timp la dispoziţie pentru gătit, m-am ocupat mai mult de casă, flori, dulapuri, şi mi-a rămas timp doar pentru o friptură de pulpe de pui în crustă de muştar la cuptor, pentru că timpul mă presează. Pulpe de pui la cuptor – pentru reţetă m-am inspirat …
Iniţial am spus că în acest weekend, nu voi găti, dar de câte ori nu am spus eu asta? Ador să gătesc şi ador să încerc reţete noi şi să improvizez. Am ales să gătesc cartofi noi cu sos carbonara şi bacon şi şniţele din piept de pui, ruladă cu cremă de mascarpone şi ciocolată şi cupcakes cu mascarpone. Cartofi noi cu sos carbonara şi bacon – reţeta o găsiţi la Teo aici – avem …
Vine weekend-ul, și eu personal îl aștept cu nerăbdare pentru că voi avea timp pentru gătit. M-am tot gândit ce aș mai putea prepara în acest weekend, cu ce preparate îmi pot ademeni musafirii? Așa că am decis să fac o ciorbă de fasole boabe cu ciolan afumat, șalău în crustă condimentată și prăjitură cu căpșuni. Ciorba de fasole cu ciolan afumat – avem nevoie de un ciolan afumat (eu am luat de la mama …
În acest weekend, am reușit să răspundem invitației unor prieteni dragi la cabană. Pentru 3 zile ne-am deconectat de la toate problemele, ne-am rupt de oraș și am fugit în Băișoara. Chiar dacă au rămas multe nerezolvate pe acasă, această evadare ne-a ajutat să ne relaxăm! În aceste 3 zile, am învăț câteva rețete noi și am inventat noi fetele o rețetă de desert! Pe lângă clasicele grătare de pui, porc, pulpe, cârnăciori, am ales …
Sărbătorile reprezintă un prilej de a petrece mai mult timp cu cei dragi, dar şi de a-i surpride cu preparate delicioase! Deşi de fiecare dată încerc să nu gătesc prea mult, niciodată nu reuşesc să mă ţin de cuvânt. Am început pregătirile din timp şi am reuşit să fac tot ce mi-am propus. Meniul de Paşti a cuprins renumitul chec aperitiv, bulete de caşcaval pufoase, doboş de caşcaval şi şuncă, dar nu au lipsit nici …
