Rețetă rulouri de zucchini cu ricotta la cuptor – dieta Montignac

Azi, vă dau o rețetă minunată – rulouri de zucchini cu ricotta la cuptor

Trebuie să recunosc că în ultimul timp am fost ocupată cu proiectele mele și am cam neglijat gătitul. M-am bazat pe preparate care se fac rapid și nu necesită multe ingrediente. Alteori încropeam prânz-cină din ce aveam prin frigider/congelator.

Cum vara se apropie cu pași repezi și ultimele 2 kg se încăpățânează să-mi stea aproape, nu renunț la principiile mele de alimentație. Caut mereu să fac rețete simple, rapide, sănătoase și ideale în dietă.

Ador zucchini

Încerc să-l gătesc în moduri cât mai variate, are un gust fresh, e gustos și sănătos. Ieri am făcut rulouri cu zucchini și ricotta la cuptor – un deliciu!

Ingrediente necesare pentru rulouri de zucchini cu ricotta la cuptor

• 3 zucchini tari,
• 250 grame ricotta,
• 100 grame parmezan,
• 100 grame cașcaval,
• sos de roșii,
• pătrunjel  verde,
• ceapă roșie,
• prosciutto crudo. 

Mod de preparare rulouri de zucchini cu ricotta la cuptor

Etapa 1

• Spălăm bine zucchini și cu ajutorul unui feliator, tăiem fâșii subțiri de zucchini, pe care le prăjim în tigăie cu puțin ulei de măsline.

Etapa 2

• Între timp, preparăm crema – amestecăm bine ricotta, cu pătrunjel verde tăiat mărunt, frunze de busuioc, parmezanul ras, obținem o cremă colorată și aromată.

Etapa 3

• Luăm o felie de zucchini, punem cremă de brânză pe capăt și rulăm.

Etapa 4

• Preîncălzim cuptorul la 180º C și începem să montăm într-un vas de yena – punem rulourile, presărăm fâșii de prosciutto crudo, felii subțiri de ceapă roșii. Turnăm sos de roșii și răzălim cașcaval deasupra.

Etapa 5

• Lăsăm la cuptor pentru 15-20 de minute, până cașcavalul de deasupra se topește și capătă o culoare arămie.

• Se servește cald sau rece, cu o lingură de iaurt deasupra. E un preparat foarte gustos, este sățios și hrănitor, vă recomand să-l încercați.

Evitați să aveți în casă cartofi, pâine albă, orez alb, paste!

De multe ori, când ne e foame și nu avem nimic gătit, apelăm la acest alimente. Alimente pe care ar fi bine să le evităm dacă dorim să slăbim și să avem un stil de viață sănătos. Aprovizionați-vă cu legume, fructe și lactate, din ele puteți încropi rapid o masă sănătoasă!

Poftă bună!