Câteva noțiuni despre alimentație II
O preocupare specială în pregătirea unei alimentații raționale trebuie să o constituie și grija de a asigura în meniurile zilnice un aport suficient de vitamina C, mai ales în lunile de la sfârșitul iernii și început pirmăverii, când legumele și fructele proaspete se găsesc mai greu. O astfel de deficiență poate fi remediată printr-o aprovizionare, o păstrare și conservare judicioasă a anumitor alimente făcută de cu toamnă, pentru iarnă. Așa spre exemplu: Cartofii, pentru ca …