Tartă cu mere fără zahăr – rețetă adaptată
Cred că știe toată lumea că ador deserturile cu mere. Și mai cred că lumea deja știe că deserturile propuse sunt fără zahăr. Fiecare rețetă pe care o văd sau o citesc mă tentează. În capul meu, deja înlocuiesc făina și zahărul. Caut soluții de înlocuire și gândesc cantitățile. Pare ușor, în loc de zahăr, îndulcitor, în loc de făină albă, premix conform. Însă nu e chiar așa de simplu. Cantitățile trebuie potrivite, se pun tot câte puțin. În funcție de consistența aluatului, decidem exact gramajul.
Ingrediente necesare tartă cu mere fără zahăr
- 300 grame premix de patiserie (făină integrală, tărâțe măcinate fin)
- 150 grame îndulcitor Green Sugar,
- un praf de copt,
- 2 ouă mari,
- 120 grame unt,
- 5 mere,
- sucul de la o lămâie.
Mod de preparare tartă cu mere fără zahăr
Etapa 1
Punem într-un bol, făina, îndulcitorul și praful de copt. Adăugăm și puțină sare! Amestecăm bine și adăugăm ouăle și untul tare. Vom obține un aluat sfărâmicios. Va avea consistența asemănătoare cu cea de la crumble. Va fi nisipos.
Etapa 2
Spălăm bine merele. Le curățăm de coajă și le tăiem în cuburi mici. Le punem într-o tigaie mare, adăugăm 2-3 linguri de îndulcitor și zeama de la lămâie. Lăsăm tigaia la foc mediu 5-7 minute. E important ca merele să rămână tari.
Etapa 3
Într-o tavă de tort sau tartă, punem hârtie de copt. Turnăm jumătate din aluat. Apăsăm puțin aluatul și urcăm cu aluatul pe pereții tăvii. Adăugăm merele cu tot cu sos. Presărăm puțină scorțișoară și punem restul de aluat. Dăm tava la cuptor pentru 60 de minute, la 180°C. Tarta este gata când aluatul devine arămiu.
Mod de servire tartă cu mere fără zahăr
După ce prăjitura este coaptă, scoatem tava din cuptor. O scoatem cu grijă din tavă.
Se poate servi caldă sau rece. Puteți adăuga îndulcitor pudră, gem de caise fără zahăr sau quark! Un desert gustos și aromat!
Arata tare bine, imi plac tartele cu mere.
nu sunt mare fan prajituri cu mere, dar sa stii ca am facut si eu una fara zahar, umplutura am indulcit-o cu niste curmale si am pus muuulta scortisoara!a iesit tare buna!
Vai de mine!! Cum arata tarta asta, am sa o fac si eu!! <3
Pana aici miroase a mere. Inca o reteta foarte simpla cu mere pe care merita sa mi-o notez. Bine, eu am s-o fac cu zahar, recunosc.
Eu m-am obișnuit fără zahăr!
arata foarte delicos si foarte sanatos. 🙂
Imi plac prajiturile cu mere si cred ca aceasta e potrivita in acest sezon.
Și ușor de făcut.
Im place tarta cu mere, sa o faca altcineva si eu sa o mananc 🙂
Si mie imi plac mult prajiturile cu mere. E de incercat. 🙂
Imi plac deserturile cu mere, sunt racoroase si usoare. N-am mai facut reteta asta cred ca de patru ani si acum stau sa ma intreb de ce.
N-am incercat pana acum nici un deset fara zahar. Imi plac si mie deserturile cu mere si recurg la ele ori de cate ori am chef de ceva un
Doamne, cat de bine arata! Imi ploua in gura! Si e aproape miezul noptii 😀
Arata excelent. Pare mai usor de facut decat placinta cu mere. Si ador scortisoara!