Mi-a placut dintotdeauna sa gatesc, de aceea am si decis sa fac un curs de bucatari. Dar mereu am incercat sa ma eschivez cand era vorba de taiat ceapa. De ce? Pentru ca imi aducea lacrimi in ochi! Ceapa este bine cunoscuta pentru abilitatea ei de a ne face sa plangem, datorita proprietatii ei de a elibera un gaz care se formeaza cand ceapa este strapunsa. Cand acest gaz intalneste ochii, se transforma intr-o “forma” …
Obiceiurile de intampinare ale noului an continua seria celor prilejuite de Nasterea Domnului, avand insa un caracter cu totul laic. Nu exista popor care sa nu aiba traditii de intampinare a noului an, asteptat cu nerabdare de fiecare persoana. Exista un sentiment de primenire, de speranta, de visare, dar mai ales de petrecere, poate singura perioada cand ne este permis sa uitam de rele. Toata lumea se bucura, da frau liber fanteziei, incercand sa treaca …
Cadourile reprezinta un obiect pe care il primesti sau il oferi cuiva drag, in semn de prietenie, afectiune. Primul cadou pe care il primesti este viata, al doilea dragostea, iar al treilea intelegerea. In perioada aceasta de dinainte de sarbatori, ne confruntam cu o problema, ce anume sa oferim cadou celor dragi? In principiu, un cadou trebuie sa contina ceea ce si-ar dori persoana respectiva. Eu va sfatuiesc sa iesiti prin oras impreuna si sa …
Pietele si trotuarele s-au umplut zilele acestea de comercianti de brazi. Ti-ai pus vreodata intrebarea care este originea impodobirii acestuia? Se zice ca bradul este simbol al tineretii si prosperitatii. Obiceiul provine de la egipteni, care isi ornau casele cu frunze de palmier in ziua solstitiului de iarna. Obiceiul a fost preluat de romani, care au folosit, in locul palmierului, brazii.Dar povestea incepe cu adevarat prin secolul al VII-lea, cand un calugar din Devonshire a …
Imi place mereu sa gasesc citate noi, sa invat proverbe noi, sa invat din cultura poporului despre diferite subiecte. Dex-ul defineste proverbul astfel “Invatatura morala populara nascuta din experienta, exprimata printr-o formula eliptica sugestiva, de obicei metaforica, ritmica sau rimata; zicala, zicatoare, parimie. Expresie populara concisa, deseori figurata, care contine o generalizare a experientei de viata sub forma de povata sau de gand intelept; vorba din batrani; aforism popular,. zicala, zicatoare, vorba batraneasca, spunere, zicatura, …
Condimentele nu trebuie sa lipseasca din dotarea nici unei bucatarii. Trebuie sa le avem, sa le folosim si sa le cunoastem puterile miraculoase. 23. Leurda – numit si usturoi salbatic, datorita aromei de usturoi pe care o au frunzele sale. Poate fi folosita in salate sau pentru a condimenta mancarurile cu legume si cu carne. 24. Leusteanul – are o aroma puternica si este complementar patrunjelului in aproape orice mancare, in ciorbe. 25. Levantica – …
A sosit perioada mult asteptata: de oferit si primit cadouri! Nu intotdeauna e usor sa alegi cadoul perfect. Trebuie sa te gandesti la preferintele fiecaruia, la culoarea preferata, obiceiuri, hobby-uri. Daca e un el sau e o ea, daca e mama sau colega de birou ! Cadourile reprezinta cea mai frumoasa metoda de a-ti acoperi persoana iubita cu dragoste si recunostinta. Cadoul pentru prieteni, familie, vecini, colegi de munca sau oricine altcineva, trebuie sa aiba …
Pentru a imbunatati preparatele culinare, folosim condimente, dar trebuie sa stim ce, cat si cand sa le punem. Sunt adepta gatitului dietetic, si folosesc foarte rar condimente, dar la cursul de bucatari am invatat rolul lor in savoarea mancarii. Ce sunt mirodeniile ? Mirodeniile sunt substante de natura minerala (sare) sau vegetala (frunze, seminte, radacini, fructe intregi sau macinate) sau un preparat din acestea (o?et, ulei, esenta, extract, pasta, sos), sau obtinut? prin sinteza (aroma, …
Ceremonia ceaiului este un eveniment foarte important in cultura japoneza. Gazda petrece zile intregi ocupandu-se de fiecare detaliu ca ceremonia sa iasa perfect. Exista numeroase stiluri ale ceremoniei ceaiului si se considera ca fiecare persoana este o ocazie unica si ca niciodata nu va fi servit de doua ori la fel, asa ca fiecare detaliu din ceremonie trebuie savurat. Ceremonia are loc intr-o camera numita “chashitsu”. Aceasta camera este decorata si desemnata doar pentru aceasta …
M-am gandit sa scriu un articol despre aceste animale dragalase deoarece cu cateva saptamani in urma, am fost la o nunta, unde s-a dansat bineinteles dansul pinguinilor. Cand eram copila, stiu ca era un film romanesc cu un pinguin, si tare as vrea sa imi amintesc numele lui, poate ma ajutati voi. Sa fie Apolodor? In filmele “Madagascar”, “Happy Feet”, “March of the Penguins” si “Mumble” avem parte de cateva exemplare deosebite, si detalii despre …
Postul reprezinta momentul in care trebuie sa ne oprim si sa incepem sa avem grija de sufletul nostru si mai putin de trup. A inceput postul de cateva zile si e bine ca in aceste zile sa incercam sa ne infranam atat de la mancare, cat si de la ganduri rele. Postul nu inseamna neaparat post alimentar, ci insemna sa incepem sa ne rugam, sa fim mai buni cu ceilalti, sa facem fapte bune fara …
