Rețetă prăjitură cu mere – dieta Montignac

Toamna ne aduce cele mai aromate legume și fructe. Toamna, încerc cele mai multe rețete de prăjituri cu mere. Fie adaptez rețetele vechi la dieta Montignac, fie încerc rețete noi. Prăjitura cu mere este preferata mea atunci când vine vorba de prăjituri cu fructe. Combinația de măr cu scorțișoară – pentru mine reprezintă cea mai aromată combinație.

Prăjitura cu mere!

Avem nevoie de:

• 4 ouă
• 4 linguri îndulcitor
• 2 linguri ulei
• 6 linguri de premix de patiserie
• jumătate plic de praf de cop/bicarbonat de sodiu
• 12 mere
• 50 grame de unt
• scorțișoară

Mod de preparare:

• Spălăm bine merele și le curățăm de coajă. Le tăiem în felii nu foarte groase. Ungem o tavă cu puțin unt. Punem feliile de mere, presărăm puțin îndulcitor, scorțișoară și fâșii de unt. Dăm tava la cuptor cam 30 de minute, până se înmoaie puțin merele.
• Spălăm bine ouăle și le separam. Mixăm bine albușurile cu puțină sare. Când albușurile devin o spumă tare, adăugăm treptat îndulcitorul. Mixăm gălbenușurile cu uleiul. Le adăugăm la albușuri. Punem treptat premixul de patiserie și agentul de creștere.
• Scoatem tava din cuptor și lăsăm să se răcorească merele. Adăugăm compoziția deasupra. Dăm tava la cuptor pentru 30 de minute, la 180ºC, opțiunea sus și jos.

• Când s-a răcit, tăiem prăjitura în cuburi. O putem servi cu înghețată sau cu îndulcitor pudră, alături de o cană cu ceai.

Această rețetă de prăjitură cu mere este pe cât de simplă, pe atât de gustoasă. 

• Merele coapte cu scorțișoară dau o aromă parte acestei prăjituri. Fără a fi o prăjitură dulce, vă puteți bucura de un desert aromat și sănătos!

Poftă bună!

Aveți o altă rețetă de prăjitură cu mere care merită încercată? Aștept sugestiile voastre în comentarii!