Prăjitura deșteaptă cu ciocolată – surpriză pentru soțul meu
Gătitul este o mare pasiune a mea. Nu am timp cât mi-aș dori pentru gătit, dar îmi place să îmi surprind soțul cu un preparat nou. În weekend, îmi place să fie prăjitură în casă. De data aceasta, am ales un desert cu ciocolată. O mare parte din ingrediente sunt marca Sano Vita.
Mi-am dorit să încerc o rețetă nou, cu ingrediente sănătoase. A fost o adevărată provocare. Rezultatul a fost pe măsura muncii. Bucuria soțului a fost peste așteptări.
Prăjitura deșteaptă cu ciocolată – ingrediente necesare:
- 4 ouă mari sau 5 mai mici,
- 150 grame zahăr brut din trestie de zahăr Sano Vita,
- 150 grame zahăr pudră,
- 500 ml băutură Eco orez Sano Vita,
- 100 grame ulei de cocos ecologic Sano Vita,
- 120 grame bănuți de ciocolată neagră,
- 50 grame Karob – pudră de roșcove Sano Vita
- 80 grame făină,
- puțină sare,
- esență de vanilie/rom.
Prăjitura deșteaptă cu ciocolată – mod de preparare:
Etapa 1
Topim ciocolata pe baie de aburi. Lăsăm să se răcească. Nu uităm să amestecăm din când în când.
Spălăm bine ouăle. Le separăm. Albușurile le punem în frigider. Gălbenușurile le mixăm bine cu zahărul brut și cu zahărul pudră. Mixăm cu răbdare, la viteză mare, până când își dublează volumul și zahărul nu se mai simte. Adăugăm treptat ciocolata topită și răcită. Mixăm la viteză mică, câteva minute. În compoziție, adăugăm uleiul de cocos, pudra de roșcove și esența de rom. Cu răbdare, adăugăm treptat puțin lapte și 1-2 linguri de făină. Repetăm până când se termină laptele și făina.
Etapa 2
Albușurile le mixăm bine cu un praf de sare. Trebuie să obținem o spumă tare care nu pică de pe paletă. Cu cât sunt mai reci ouăle, cu atât se vor bate mai bine și mai repede. Spuma de albușuri trebuie să fie tare. Prăjitura va fi mult mai aerată.
Încorporăm cu o lingură, albușurile în compoziția de ciocolată. Vom amesteca cu o spatulă, și nu cu mixerul. Nu amestecăm prea mult. Ne dorim o prăjitură aerată și pufoasă.
Etapa 3
Într-o tavă de prăjitură, punem hârtie de copt. Turnăm cu grijă compoziția. Ea va fi lichidă, nu trebuie să vă speriați sau să mai adăugați făină. În timpul coacerii, blatul se va separa de cremă.
Dăm tava la cuptor la 150°C pentru o oră. Cuptorul trebuie să fie preîncălzit. Prăjitura este coaptă când blatul de deasupra este copt. Iar dacă mișcăm tava, prăjitura este stabilă.
Etapa 4
O scoatem din tavă pe un tocător de lemn. Lăsăm să se răcească și apoi o tăiem în cuburi. Dacă vă doriți o prăjitură mai înaltă, optați pentru o tavă mai mică, mai îngustă.
Ea se servește cu blatul în jos. Este o prăjitură cu o cremă ca o budincă. Deasupra presărăm zahăr pudră, nucă de cocos. O putem servi cu înghețată sau topping de ciocolată.
Provocarea mea a fost de a înlocui ingredientele clasice cu altele mai sănătoase. Am obținut un desert aromat și tare gustos!
Arata foarte bine si chiar pare super simplu de executat! Merci de sugestie! Chiar am trecut-o pe lista primelor lucruri pe care vreau sa le gatesc dupa ce termin de montat noua bucatarie 😀
Mulțumim pentru rețetă ,vreau și eu să o fac.
Delicioasa, delicioasa. 😉
Cred ca e delicioasa aceasta prajitura. Am cateva din ingredientele Sanovita in casa asa ca trebuie sa incerc reteta.
Arata super prajitura. Sa stii ca ma ajuta mult sa vad exact ce ingrediente si marca pe care o folosesti.
Primiți cu degustarea? Arată foarte bine prăjitura pe care ai făcut-o! Sunt convinsă că e gustoasă. Cine zis că dulciurile sănătoase nu pot fi și gustoase?
Arata foarte yamy si sunt convinsa ca a fost o surpriza placuta !
Yummy! Clar trebuie sa o fac și eu!
Arata delicius!
arata bine si este un deser sanatos, as incerca, mai fac si eu combinatii din astea uneori!
cât de bine arataaa, cred că a fost super delicioasă
La prima vedere am crezut ca e negresa, prajitura copilariei mele, dar apoi am aflat ca e mai mult de atat si la ce ingrediente contine as manca-o si cu ochii.
Ce bine aratăăă! Cred că o voi prepara și eu! 😀
O noua reteta delicioasa, cu ingrediente sanatoase! O recomandare care trebuie preluata!
Sunt un mare fan al produselor SanoVita. Iar prajitura ta arata delicios :*
Desteapta….ca desteapta…..dar cred ca a fost tare buna.
Chiar a iesit o prajitura ce am de gand sa o fac in weekend, Multumesc pentru idee!
Tare bine arată prăjitura! M-a cucerit numele ei, trebuie să recunosc.
Ce delicu ai facut aici! Arata extrem de bine si pare usor de facut! Cred ca voi incerca si eu reteta!
Ce bine arata prajitura !! Si ce rapid se face ! O sa incerc si eu !
Arata tare bine si reteta pare foarte usor de preparat.
arata tare bine, sa stii. Si asta o spune cineva care nu e chiar fan al deserturile cu ciocolata. Cunosc cat de cat produsele Sano Vita, asa ca sunt sigura ca e mai mult decat aromata.
Ah, nu rezist la dulciuri!
Dar, având în vedere ingredientele folosite de la Sano, aș putea avea o scuză și să încerc rețeta.
Mulțumesc!
O gospodina desăvârșita esti. Arata minunat rezultatul final. 😊 😊
Foarte tare numele ales! Trebuie sa incerc si eu cand o sa imi permit ingredientele 😛
Mama mea ne facea o astfel de prajitura cand eram mici, era parca fara oua, dar era tare buna. Arata foarte bine prajitura ta!
Waw cum arata. O sa o incerc si eu. Ador sa fac dulciuri in casa. Sper sa ma descurc.
Cred ca o sa fac si eu reteta asta, nu am facut niciodata prajitura deșteaptă. deci… de ce nu? ca tot imi place ciocolata.
Vai, cred ca am deja un an de cand tot zic ca fac si eu prajitura asta. Ti-a iesit super faina!! Pff, asa pofta mi s-a facut acum, musai sa o incerc si eu!!
Desi am auzit de aceasta prăjitura nu am facut-o niciodata. Vad ca se prepara repede si usor o voi incerca si eu
Arata delicios si nici nu pare greu de facut. Am salvat si eu reteta.
Cred ca o sa iti fur reteta sa incerc si eu aceasta prajitura desteapta. 😍😍😍 Arata mult prea bine. Imi plac mult produsele SanoVita ar fi bine sa le pun la bataie.
Vai cat de bine arata si ce apetisanta este. Din pacate mie mi s-a stricat cantarul de bucatarie si parca nu pot face nimic fara el. I-am zis sotului ca de 8 martie vreau un cantar nou si sper sa-l si primesc
Chiar am toate ingredientele necesare asa ca imi doresc si eu sa o fac in acest weekend
Am auzit de prăjitură desteapta,dar nu și de varianta cu ciocolata. Ca tot am timp la dispoziție în aceasta perioada, probabil o voi încerca și eu pentru cel mic.
Chiar recent am facut o prajiturica, e bine sa ai ceva dulce de casa in casa.