Prăjitura deșteaptă cu ciocolată – rețetă cu ingrediente Sano Vita

35

Prăjitura deșteaptă cu ciocolată – surpriză pentru soțul meu

Gătitul este o mare pasiune a mea. Nu am timp cât mi-aș dori pentru gătit, dar îmi place să îmi surprind soțul cu un preparat nou. În weekend, îmi place să fie prăjitură în casă. De data aceasta, am ales un desert cu ciocolată. O mare parte din ingrediente sunt marca Sano Vita.

Mi-am dorit să încerc o rețetă nou, cu ingrediente sănătoase. A fost o adevărată provocare. Rezultatul a fost pe măsura muncii. Bucuria soțului a fost peste așteptări.

Prăjitura deșteaptă cu ciocolată – ingrediente necesare:

prăjitura deșteaptă cu ciocolată

Prăjitura deșteaptă cu ciocolată – mod de preparare:

Etapa 1

Topim ciocolata pe baie de aburi. Lăsăm să se răcească. Nu uităm să amestecăm din când în când.

Spălăm bine ouăle. Le separăm. Albușurile le punem în frigider. Gălbenușurile le mixăm bine cu zahărul brut și cu zahărul pudră. Mixăm cu răbdare, la viteză mare, până când își dublează volumul și zahărul nu se mai simte. Adăugăm treptat ciocolata topită și răcită. Mixăm la viteză mică, câteva minute. În compoziție, adăugăm uleiul de cocos, pudra de roșcove și esența de rom. Cu răbdare, adăugăm treptat puțin lapte și 1-2 linguri de făină. Repetăm până când se termină laptele și făina.

Etapa 2

Albușurile le mixăm bine cu un praf de sare. Trebuie să obținem o spumă tare care nu pică de pe paletă. Cu cât sunt mai reci ouăle, cu atât se vor bate mai bine și mai repede. Spuma de albușuri trebuie să fie tare. Prăjitura va fi mult mai aerată.

Încorporăm cu o lingură, albușurile în compoziția de ciocolată. Vom amesteca cu o spatulă, și nu cu mixerul. Nu amestecăm prea mult. Ne dorim o prăjitură aerată și pufoasă.

prăjitura deșteaptă cu ciocolată

Etapa 3

Într-o tavă de prăjitură, punem hârtie de copt. Turnăm cu grijă compoziția. Ea va fi lichidă, nu trebuie să vă speriați sau să mai adăugați făină. În timpul coacerii, blatul se va separa de cremă.

Dăm tava la cuptor la 150°C pentru o oră. Cuptorul trebuie să fie preîncălzit. Prăjitura este coaptă când blatul de deasupra este copt. Iar dacă mișcăm tava, prăjitura este stabilă.

prăjitura deșteaptă cu ciocolată

Etapa 4

O scoatem din tavă pe un tocător de lemn. Lăsăm să se răcească și apoi o tăiem în cuburi. Dacă vă doriți o prăjitură mai înaltă, optați pentru o tavă mai mică, mai îngustă.

prăjitura deșteaptă cu ciocolată

Ea se servește cu blatul în jos. Este o prăjitură cu o cremă ca o budincă. Deasupra presărăm zahăr pudră, nucă de cocos. O putem servi cu înghețată sau topping de ciocolată.

prăjitura deșteaptă cu ciocolată

Provocarea mea a fost de a înlocui ingredientele clasice cu altele mai sănătoase. Am obținut un desert aromat și tare gustos! 

prăjitura deșteaptă cu ciocolată

prăjitura deșteaptă cu ciocolată

About Author

Mereu optimistă şi cu zâmbetul pe buze! Pasionată de lectură, cultură, sănătate, excursii! Ador să gătesc şi să inventez fel de fel de reţete, prefer să citesc o carte decât să mă uit la televizor, prefer să mă plimb pe jos decât cu maşina, prefer să zâmbesc decât să fiu tristă ! Citatul care mă face să zâmbesc în fiecare dimineaţă “Life is full of beauty. Notice it. Notice the bumble bee, the small child, and the smiling face. Smell the rain, and feel the wind. Live your life to the fullest potential, and fight for your dreams.” Ashley Smith

35 Comments

  1. Arata foarte bine si chiar pare super simplu de executat! Merci de sugestie! Chiar am trecut-o pe lista primelor lucruri pe care vreau sa le gatesc dupa ce termin de montat noua bucatarie 😀

  2. Ioana Margineanu on

    Arata super prajitura. Sa stii ca ma ajuta mult sa vad exact ce ingrediente si marca pe care o folosesti.

  3. Primiți cu degustarea? Arată foarte bine prăjitura pe care ai făcut-o! Sunt convinsă că e gustoasă. Cine zis că dulciurile sănătoase nu pot fi și gustoase?

  4. La prima vedere am crezut ca e negresa, prajitura copilariei mele, dar apoi am aflat ca e mai mult de atat si la ce ingrediente contine as manca-o si cu ochii.

  5. Ce delicu ai facut aici! Arata extrem de bine si pare usor de facut! Cred ca voi incerca si eu reteta!

  6. Cristina Dragomir on

    arata tare bine, sa stii. Si asta o spune cineva care nu e chiar fan al deserturile cu ciocolata. Cunosc cat de cat produsele Sano Vita, asa ca sunt sigura ca e mai mult decat aromata.

  7. Cred ca o sa iti fur reteta sa incerc si eu aceasta prajitura desteapta. 😍😍😍 Arata mult prea bine. Imi plac mult produsele SanoVita ar fi bine sa le pun la bataie.

  8. Vai cat de bine arata si ce apetisanta este. Din pacate mie mi s-a stricat cantarul de bucatarie si parca nu pot face nimic fara el. I-am zis sotului ca de 8 martie vreau un cantar nou si sper sa-l si primesc

  9. Am auzit de prăjitură desteapta,dar nu și de varianta cu ciocolata. Ca tot am timp la dispoziție în aceasta perioada, probabil o voi încerca și eu pentru cel mic.

Leave A Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Read previous post:
Micuțul Noel SMA - 1
Micuțul Noel SMA -1 vrea să trăiască! Are nevoie de ajutorul tuturor!

Micuțul Noel - un strigăt disperat de ajutor pentru viață Micuțul Noel are doar 7 luni. E vârsta la care...

Close