Pancakes sărate – ideale pentru mic dejun sau gustare
Pancakes sărate? Da, da, sunt minunate și sărate. Mie îmi place mult textura de la pancakes. Însă nu sunt mare fan dulce. Îmi place să fac multe prăjituri. Majoritatea sunt savurate de familie și prieteni. Eu prefer variante sărate. Și atunci a trebuit să mă gândesc la o rețetă de sărat.
Sunt obișnuită să mănânc micul dejun, chiar dacă e târziu. De cele mai multe ori, optez pentru omletă. Omletă cu cașcaval, gorzonzola, brânză grecească. Parcă aș face o pauză. Îmi doresc altceva. Să fie și gustos, și sățios. Nu mai zis de aspect, și acela e important. Și să poată fi servit în diverse combinații. Din acest motiv, am încercat pancakes sărate!
Ingrediente necesare pancakes sărate:
- 3 ouă mari de casă,
- 150 ml lapte rece,
- 120 grame făină intermediară,
- 5 grame praf de copt,
- sare, piper, chilli,
- 120 grame cașcaval dat pe răzătoarea mică.
Mod de preparare pancakes sărate:
Etapa 1
Spălăm foarte bine ouăle. Separăm gălbenușurile de albușuri. Mixăm bine albușurile cu puțină sare. Vom obține o spumă tare. Gălbenușurile le mixăm, adăugăm laptele și condimentele. Punem și făina amestecată cu praful de copt. La final, încorporăm spuma de albușuri. Cu răbdare, amestecăm cu o spatulă. Avem grijă ca aluatul să fie aerat. Adăugăm și cașcavalul fin.
Etapa 2
Pregătim o tigaie de teflon. O lăsăm să se încălzească și punem puțin ulei de măsline. Cu ajutorul unei linguri, punem mici grămăjoare de aluat. Dacă le doriți mai mari, puneți doar una în mijlocul tigăii. Eu am preferat să le fac mai mici. În tigaia mea, au încăput 3 pancakes.
Le coace la foc mic. Lăsăm să se coacă bine. Când apar bule în aluat, le întoarcem pe partea cealaltă. Devin arămii și știm că sunt gata coapte.
Cum servim aceste pancakes sărate?
Aceste pancakes sunt tare gustoase și reci, și calde. Merg și reîncălzite. Consider că sunt ideale pentru micul dejun. Servite cu iaurt, șuncă, chiar și un sos cald. Pot fi luate la pachet ca și gustare. Pot înlocui cu succes pâinea. Ele pot fi unse cu cremă de brânză. Încercați și cu gem de ceapă sau ardei iute.
Încearcă să aduci preparate noi la micul dejun. Astfel îți vei determina familia să iubească micul dejun. Și în plus, vor începe cu energie, o nouă zi.
La asta nu m-am gandit dar o sa incerc. Ideea imi place mult
Mamaaa! Arata foarte bine! Eu am mâncat doar varianta dulce de pancakes pana acum dar m-ai facut tare curioasă sa incerc si varianta sărată! Yummy!🤗
yummy! ce bine arata! si daca punem si un pic de sunca in compozitie? nu ies si mai bune? 😀 putina carnita nu strica, totusi. asta daca vreau sa le manance si Mr. :))
Alaturi de bucatele de piept de pui la gratar, suna si mai bine! Esti talentata draga mea, iar asta ma bucura, pentru ca ne ispiri si pe celelalte din jurul tau!
Arata delicios! Abia astept sa imi impresionez sotul cu asa ceva!
Nu m-as fi gandit pana acum la asa mic dejun! Multumesc mult!
Cum iti ziceam si pe facebook, eu deja am pus gand rau retetei tale si am sa o readaptez, folosind telemea in loc de cascaval. Am telemea de vaca de la tara, destul de grasa, si cred ca ar merge. Si am sa le servesc cu iaurt sau cu sana.
Mie imi plac clatitele dar sarate mananc doar rareori, le prefer pe cele dulci, cu dulceata sau miere. Dimineata mananc oua, cereale, mezeluri, etc.
O sa iti fur reteta. Pana acum faceam varianta dulce.
Cred ca sunt bune si in varianta sarata mai ales daca adaugi o sunculita, niste cascaval… yummy!❤
Cat de usor se prepara! Si sunt si satioase! Nu stiam ca se adauga si cascaval! Chiar trebuie sa le incerc
Eu am incercat doar varianta dulce dar cred ca aceasta ar fi ideala pentru a-mi incepe ziua.
Uite ca nu m-am gandit sa fac pancakes si sarate si totusi imi plac atat de mult gustarile picante.
Cred ca sunt bune de tot. Par tare usor de facut si voi incerca si eu reteta ta
Sarate n-am facut pana acum! Cred ca sunt delicioase!
Noua ne plac tare aceste pancakes, dar sarate n-am incercat. Neaparat o sa le incerc, sigur sunt o varianta buna de mic dejun.
Din pacate, eu nu mananc nimic la micul dejun. Pe la 10 beau o cafea iar pranzul il servesc de fiecare data dupa ora 15.00. Nu recomand nimanui! Am luat enorm in greutate din cauza asta…
De obicei dimineata mananc un iaurt cu cereale si fructe, mananc o omleta, ou, sandvisuri sau lapte cu cereale
Pancakes sarate nu am incercat pana acum, dar la cum arata as devora vreo 4-5 😀 Clar, salvez reteta.
Hmm, eu stiam un pic altfel reteta si o mancam cu ceva dulce, dar poate o sa incerc si varianta sarata.
Eu dimineața mănânc cereale cu fructe sau iaurt, ceva mai lejer. Nu am încercat varianta de pancakes sărate, decât pe cele dulci.
E o reteta foarte usoara si am sa o incerc si eu. Pupici!
Citisem acum cateva zile articolul tau si aproape ca am incercat reteta acasa insa timpul a fost impotriva mea. Am ingredientele, te anunt cum imi iese 😉
Arata delicios! O sa incerc si eu reteta ta. 🙂
Nu am facut niciodata clatite sarate, voi incerca si eu reteta de curiozitate:)
Ah ce bine arata! Cu niste ochiuri le-as manca eu 🙂
Cred ca asta pregatesc si eu pentru astazi. Reteta asta mi-a ramas in minte 😛