Rețetă brioșe cu miez de ciocolată – dieta Montignac!

Brioșele reprezintă desertul gustos, ușor de făcut și cu posibilități multiple de arome. Dulci sau sărate, există rețete numeroase, pe placul tuturor. Brioșele sunt preferatele mele pentru că în funcție de ce am prin casă și de ce mi-e poftă, obțin mereu ceva nou. Uneori vreau fructe, alteori vreau ciocolată sau gem sau nucă măcinată.

Musafirii le adoră!

• în funcție de eveniment, aleg hârtiuțe cu desene sau culori vesele. Musafirii, în special, cei mai mici, adoră brioșele. Pentru copii, am mereu hârtiuțe cu Minnie, Mickey, Elsa.
• alături de o cană cu ceai, lapte cald, ciocolată caldă, reprezintă pauza perfectă, gustarea menită să ne reîncarce bateriile.

Rețeta brioșe cu miez de ciocolată!

Această rețetă am găsit-o la Benedetta și am făcut-o în ambele variante: normale pentru soțul meu și pentru cei dragi, dar și conforme, de dietă, pentru mine!

Ingrediente necesare!

• 2 ouă
• 100 grame pulbere de ștevie GreenSugar 
• 50 grame ulei/unt topit
• 80 ml lapte
• 200 grame premix patiserie
• praf de copt/bicarbonat de sodiu
• cremă de ciocolată Monteoro

Mod de preparare:

• Pe o tavă, pe hârtie de copt, punem mici grămăjoare de ciocolată și dăm tava la congelator pentru minim o oră.

• Între timp, punem hârtiuțe pentru brioșe în tava de copt și ne apucăm de aluat.
• Spălăm bine ouăle, le spargem într-un bol, adăugăm îndulcitorul și mixăm bine. Adăugăm treptat, uleiul, laptele, praful de copt și premixul de patiserie.
• Umplem formele pe jumătate, punem câte o bucată de ciocolată înghețată sau fructe congelate și mai punem deasupra o lingură de aluat.

• Dăm tava la cuptor pentru 25 de minute, la 180ºC, pe opțiunea căldură de sus și jos.
• Verificăm dacă sunt coapte și le servim calde. Miezul de ciocolată se topește în timp ce brioșa se coace și obținem o brioșă cu miez moale de ciocolată.

• Din această cantitate, obținem 12 brioșe. Brioșele sunt chiar gustoase, suficient de dulci și aromate datorită cremei de ciocolată care se topește încet și pătrunde în brioșă. Fructele, data viitoare voi folosi fructe de pădure, dau un gust fresh acestui desert.

Un sfat pentru cine ține dieta Montignac!

• E bine să ai mereu în casă, un desert conform. Pentru cele care sunt la început de dietă, pofta de dulce e tot mai mare. Ca să reziști tentației, îți recomand să faci dulciuri conforme în casă și să le ai la tine. Indiferent că e vorba de pachețelul pentru birou, gustarea din timpul unei plimbări sau drumeții. Eu m-am obișnuit să am mereu la îndemână ceva conform.
• Orice desert poate deveni conform astfel încât să ne astâmpărăm dorul de prăjitura preferată!