În fiecare an, îmi doresc de Crăciun să încerc prăjituri noi. Anul acesta am căutat din timp rețete noi. În timpul liber, am încercat noile rețete care ni se potrivesc. În acest weekend, am făcut niște fursecuri cu ciocolată. De sărbători, fac prăjituri, dar anul acesta, vreau să fac și câteva fursecuri. Fursecuri cu ciocolată, cu lămâie, cu scorțișoară.
De ce fursecuri cu ciocolată?
Fursecurile se pot face din timp, cu 2-3 zile înainte de eveniment. Aroma poate varia în funcție de preferințe. De la ciocolată la vanilie, cu fructe, cu gen, cu cremă, cu alune sau cu nuci.
Anul acesta cred că mă voi baza pe fursecuri, biscuiți. Mi se par mai ușor de făcut. Ies destul de multe bucăți. Pot fi decorate în funcție de sărbătoare. Înfrumusețează platoul cu prăjituri.
Ingrediente necesare fursecuri cu ciocolată:
- 100 grame unt grăsime 80% la temperatura camerei,
- 250 grame zahăr,
- 4 ouă mici sau 3 mari, eu am pus 4 ouă și aluatul a fost cam moale,
- puțină sare,
- 80 grame cacao, data viitoare voi pune și o lingură de Nutella,
- un praf de copt,
- 300 grame făină,
- esență de rom și de vanilie,
- 150 grame zahăr pudră.
Mod de preparare fursecuri cu ciocolată:
- am mixat untul moale cu zahărul. Am adăugat câte un ou pe rând.
- am adăugat aromele, sarea, praful de copt.
- am oprit mixerul și am pus cacaua și făina.
Obținem un aluat nu foarte tare, pe care îl dăm la frigider pentru 2 ore.
- Punem hârtie de copt în tava de la cuptor. Preîncălzim cuptorul la 175ºC.
- Formăm biluțe din aluat, le dăm prin zahăr pudră și le punem în tavă.
- Dăm tava la cuptor pentru 15 minute.
Zahărul nu se va topi. Ele se vor crăpa și vor arăta spectaculos.
- Dintr-o singură porție, ies cam 50-60 de bucăți în funcție de cât de mari le faceți.
- Voi repeta această rețetă, dar cu mai puțină cacao și o lingură de Nutella, și poate vișine confiate.
Vă recomand să savurați aceste fursecuri cu ciocolată alături de o cană cu lapte cald sau ciocolată caldă!
Mulțumesc Jamila pentru rețetă!
