Tort cu mere și budincă – desert de sezon

9

Tort cu mere și budincă – desert de sezon

Tort cu mere și budincă este desertul ideal de toamnă. Obișnuiam să fac des acest desert. Nu știu de ce am uitat de el. Mie îmi plac deserturile cu mere. Soțului îi place budinca și pandișpanul. Așa că acest desert este pe placul tuturor. Mama ne făcea mereu prăjituri cu mere. Mirosul de măr copt și scorțișoară îmi aduce aminte de copilărie.

Toamna aceasta este extrem de generoasă. Ne-a adus mere mari și gustoase. Așa că toamna aceasta voi încerca diverse rețete cu mere. Voi căuta și deserturi fără zahăr și fără făină albă. Asta ca să fie toată lumea mulțumită.

Ingrediente necesare Tort cu mere și budincă:

  • 4 mere mari,
  • 2 linguri de zahăr,
  • o linguriță de scorțișoară.

Pentru budincă:

Pentru pandișpan:

  • 2 ouă,
  • 2 linguri de zahăr,
  • 2 linguri de făină.

Mod de preparare Tort cu mere și budincă:

Etapa 1:

Spălăm bine merele și le curățăm de coajă. Tăiem felii mai subțiri și le punem într-un bol. Amestecăm bine cu zahărul și scorțișoara. Dacă merele sunt mai acrișoare, putem pune mai mult zahăr. Punem merele într-un vas de yena și dăm la cuptor pentru 30 de minute, 200 grade, căldură de sus și jos. Merele se vor înmuia și vor lăsa un sos.

Tort cu mere și budincă

Etapa 2:

Scoatem tava de la cuptor ca să se răcorească merele. Între timp, ne ocupăm de budincă. Aș fi vrut să fac lapte de vacă, dar s-a stricat. Așa că a trebuit să găsesc alternative. Am încercat budinca cu lapte de soia. A fost cea mai bună alegere. Am amestecat zahărul cu praful de budincă. Am adăugat puțin lapte rece. Am amestecat până s-au spart toate cocoloașele. Am pus laptele la încălzit și am turnat amestecul. Recunosc că am avut puține emoții, dar a ieșit perfect. Am avut o budincă fină, s-a închegat rapid fără niciun cocoloș. Chiar și la gust e mult mai deosebită.

Tort cu mere și budincă

Am turnat budinca peste merele răcorite. Cu ajutorul unei linguri, am nivelat frumos. Și am trecut la pandișpan.

Tort cu mere și budincă

Etapa 3:

Am spălat bine ouăle. Am separat albușurile de gălbenușuri. Albușurile le-am bătut spumă cu puțină sare. Am adăugat zahărul, gălbenușurile și am mixat bine. Am luat o spatulă și am încorporat făina. Am obținut un aluat pufos, aerat.

Tort cu mere și budincă

L-am turnat cu grijă peste budincă și am dat tava la cuptor pentru 20 de minute la 180 grade, căldură de sus și jos.

Tort cu mere și budincă

Tortul este gata când pandișpanul are o culoare frumoasă, arămie. Putem face și testul cu scobitoarea pentru siguranță. Lăsăm desertul să se răcească. Dăm tava la frigider pentru câteva ore, dacă e posibil. E gustos și cald.

Tort cu mere și budincă

Tort cu mere și budincă

Poate fi servit cu înghețată de vanilie și topping de caramel. Se poate face în formă rotundă, iar după ce s-a răcit se poate răsturna și decora cu frișcă. La mine, jumătate din tort a dispărut după 20 de minute.

Tort cu mere și budincă

Vouă vă plac deserturile cu mere? Nu vi se pare că sunt cele mai potrivite deserturi de toamnă? Ați savurat vreodată tort cu mere și budincă? Vi se pare o combinație bună?

About Author

Mereu optimistă şi cu zâmbetul pe buze! Pasionată de lectură, cultură, sănătate, excursii! Ador să gătesc şi să inventez fel de fel de reţete, prefer să citesc o carte decât să mă uit la televizor, prefer să mă plimb pe jos decât cu maşina, prefer să zâmbesc decât să fiu tristă ! Citatul care mă face să zâmbesc în fiecare dimineaţă “Life is full of beauty. Notice it. Notice the bumble bee, the small child, and the smiling face. Smell the rain, and feel the wind. Live your life to the fullest potential, and fight for your dreams.” Ashley Smith

9 Comments

  1. Cristina Dragomir on

    mere crude nu prea servesc. Nu se lipesc de mine. Cred ca mi-e frisa sa nu slabesc. Dar in deserturi sunt delicioase merele si combinatia asta cu bundinca suna bine. Eu am facut ieri o prajitura de post cu mere si mai avem si pentru maine.

  2. Arata tare bine si as face si eu aceasta reteta dar cred ca as renunta la scortisoara pentru ca mie nu prea imi place, desi am impresia ca ea ii da tot farmecul.

  3. Oh, vai! Ce rețetă nemaipomenită pentru toamnă!! Îmi plouă în gură chiar dacă am mâncat recent niște prăjitură pufoasă cu struguri și prune. Mereu ne prezinți rețete delicioase! 😍😍

Leave A Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Read previous post:
cornuri pufoase
Cornuri pufoase cu gem – rețeta mea preferată

Cornuri pufoase cu gem - rețeta mea de luni Cornuri pufoase cu gem mi-am tot dorit să încerc. Îmi place...

Close