Cele mai bune alimente de savurat, vara

Provocarea de a găti, vara

În zilele fierbinți de vară, tindem să gătim mai puțin. Optăm pentru alimente sănătoase, răcoroase. Preparatele gătite trebuie să fie rapide și sățioase. Chiar și vara, trebuie să ne alimentăm pentru a avea energie, căldura ne toropește. Activitățile de vară, când e foarte cald, ne epuizează rapid puterile.

Vara mă provoacă să găsesc cele mai bune alimente de savurat. Mă bucur că există producători locali care vând organizat. De la ei mă aprovizionez cu legume, fructe, lactate proaspete. Frigiderul este întotdeauna plin cu de toate. Astfel tindem să mâncăm sănătos, acasă, în familie.

Cele mai bune alimente de savurat, vara

Silueta mea a fost mereu pe primul plan. Pun mare accent pe alimente sănătoase. Îmi place mult să gătesc, mai ales cu ingrediente noi, care pot fi o provocare. Serile de vară impun cine sățioase pentru că peste zi, când e cald, pofta de mâncare scade.

Nelipsitele lactate

Recunosc, ador lactatele și nu aș putea trăi fără ele. Cumpăr mereu variante noi de iaurturi, lapte și brânzeturi. Aproape fiecare masă sau preparat culinar cuprinde un produs lactat.

Marea mea pasiune este minunatul iaurt grecesc. Cremos și aromat, sățios și sănătos, este mereu gustarea mea preferată de peste zi. Simplu, cu miere sau fructe proaspete, este alimentul care îmi dă energie, dar și o stare de bine. Îl folosesc și la gătit, dar și la deserturi. Merge de minune la smoothie, chiar și la înghețată.

Legume proaspete, de sezon

Este o regulă (ne)scrisă că e bine să consumăm legume de sezon. Dacă avem posibilitatea de a ne aproviziona de la producători locali, de încredere, e și mai bine. Legumele sunt mai aromate, iar preparatul culinar este mult mai gustos.

Fiecare legumă este minunată și necesară corpului. Gătită corespunzător, poate deveni rapid preferata ta și a familiei. Vara, gătesc mult zucchini, fasole verde și mazăre. Sunt tot mai mare fan, sparanghel, salată verde combinată, roșii cherry. Ele nu lipsesc din meniul zilnic.

Fructe aromate și parfumate

Iubesc fructele și ele nu ne lipsesc din casă. Murele au devenit preferatele mele, afinele și zmeura le-am iubit dintotdeauna. Vara, este momentul pentru a savura pepene roșu și galben, piersici și caise aromate.

Înghețată făcută în casă cu fructe proaspete, este un deliciu. Nimeni nu poate refuza un smoothie colorat, parfumat, din fructe de sezon. Deserturile cu fructe sunt preferate în zilele fierbinți de vară, când simți nevoia de ceva dulce, energizant.

Plante aromatice

Orice preparat culinar are nevoie de arome. Și culoare, aș mai adăuga. Italienii folosesc mult busuioc, mentă, tarhon, coriandru. Proaspete, le adaugă la final, în mâncare. Aroma este excelentă. Dă un gust fresh preparatului și te tentează să-l încerci.

Am și eu mereu în casă, plante proaspete, fie în ghiveci, fie în caserole. Le folosesc constant, de la supe creme, la paste, chiar și în cocktailuri.

Proteine variate

Sunt atât de necesare proteinele în dieta noastră. E bine să nu ne lipsească din meniul zilnic. Fie că sunt de origine animală, fie că sunt de origine vegetală, variante sunt.

Eu optez mult pentru pește, îmi place tot mai mult caracatița. Carne de pui consum doar din surse sigure. Mulțumesc părinților mei că încă mai au răbdare să crească pui și pentru noi. Încerc să procur carne de la producători locali, deocamdată părinții mei ne asigură ce avem nevoie. Soțul, însă, fiind mare gurmand, achiziționează mereu vită maturată, miel și coaste de miel.

Tentația rețetelor noi

Îmi place mult să gătesc, și și soțul meu este pasionat de bucătărie. Gătim preparate diferite, în stiluri diferite. El este expert în carne la grill și fructe de mare, pește. Citește multe rețete și sfaturi înainte de a încerca ceva nou.

Pentru a găsi rețeta perfectă de stridii, zile la rând s-a informat din variate și internaționale, rețete stridii. Preparatul final trebuie să fie perfect. Nu e loc și timp pentru greșeli. Fiecare rețetă vine un un pont. Iar când preparatul e mai deosebit, ai nevoie de toate informațiile.

Tot citind, a învățat să facă cea mai bună vită la grill. Somonul iese impecabil, îl ador. Tare mă bucur când soțul meu mă surprinde cu un preparat culinar de excepție. Când ai la îndemână cele mai bune alimente, preparatul final poate fi doar perfect.

Care consideri că sunt cele mai bune alimente pentru a fi consumate, vara? Ce preparate consumi în zilele fierbinți de vară?

Foto

11 thoughts on “Cele mai bune alimente de savurat, vara”

  1. Imi place sa gatesc doar ca mi se pare un chin sa gatesti zilnic. Chiar iubesc reteele noi care ma provoaca sa incerc gusturi noi, texturi variate si combinatii nemaiincercate

    Reply
  2. Mie vara imi place sa mananc mancaruri de tip cartofi prajiti, salata orientala, chiftelute vegetale la cuptor cu sos tzatziki, salate cu friptura de curcan si peste usor din cand in cand.

    Reply

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Read previous post:
genți voiaj
Genți voiaj necesare pentru vacanță

Alege genți voiaj pentru o mai bună organizare Vacanțele sunt mai frumoase atunci când avem totul la îndemână. Tindem să...

Close