De fiecare dată când sunt invitată la o nuntă sau la un eveniment, candy barul este primul lucru pe care îl observ. Dacă acum 2 ani când am avut noi nunta, a găsi prăjiturile perfecte pentru candy bar, a fost o adevărată provocare, mai nou toate cofetăriile oferă prăjituri în miniatură pentru nunți, petreceri. De cele mai multe ori, prăjiturile pe care le găsesc sunt lipsite de culoare, gust, calitate, din păcate nu sunt făcute …
De fiecare dată când vrem să luăm masa în oraș, e o adevărată provocare. De ce, mă veți întreba, mai ales când e vorba de Cluj? Există în Cluj destul de multe localuri unde poți lua masa, dar vrem ca de fiecare dată să încercăm ceva nou. Și cum ne plimbam noi pe străzile orașului, tot încercând să găsim localul ideal pentru a petrece o după-masă frumoasă și a savura niște preparate interesante alături de …
Se apropie ziua de naștere a soțului meu, așa că în weekend am avut musafiri. Toată ziua de vineri am petrecut-o căutând rețete de prăjituri. De fiecare dată, pe lângă tort, mai trebuie să fie o prăjitură, dacă se poate ceva nou, cu atât mai bine. Am decis să fac prăjitura Valurile Dunării pentru că mi s-a părut combinația ideală dintre chec, vișine, cremă de vanilie și glazură de ciocolată! Pentru blat avem nevoie de …
Weekend de weekend încerc să prepar ceva nou, dar de fiecare dată îmi place să mă consult cu soțul meu, mare parte din ce gătesc este pentru el. De crema de zahăr, îmi tot spune de ceva timp, dar pentru că nu am făcut niciodată, mi-a fost puțin teamă de această rețetă. Weekend-ul trecut mi-am luat inima-n dinți și am hotărât să fac cremă de zahăr ars. Am tot căutat rețete pe internet și într-un …
Pasionată fiind de gătit deserturi și mare iubitoare de dulciuri, mereu caut localuri noi unde pot savura un altfel de desert. Stăteam într-o seară la povești cu niște prieteni dragi și fiind întrebată unde se poate mânca un desert bun, mi-am dat seama că în Cluj avem destul de puține localuri care se pot lăuda cu un desert deosebit. Și am tot stat să mă gândesc pe unde și ce am mâncat ceva memorabil, așa …
Dacă atunci când vine vorba de prăjituri, pot să mă mândresc cu multe rețete încercate și musafiri mulțumiți, când vine vorba de torturi, mereu am mari emoții. Blatul trebuie să crească suficient, dar uniform, să nu facă ”burtă”, crema să nu fie grețoasă și, ideal ar fi, să nu se taie, iar glazura să nu fie nici prea tare, nici prea moale, numai bună. Duminică am sărbătorit ziua de naștere a tatălui meu, iar tortul …
Ciocolata de casă este un desert al copilăriei, o fac mereu atunci când vrem un desert bun și rapid de făcut. Uneori ciocolata de casă reprezintă un cadou perfect pentru cei dragi, desertul mult așteptat de musafiri. Aseară povesteam despre rețete și trucuri în bucătărie cu o prietenă, și mi-a spus ”Mie nu îmi prea reușește ciocolata de casă”, și atunci i-am spus, ”Ramona dragă, pentru tine special o să pun rețeta pe blog”. Așa …
Am constatat că cel mai frumos cadou pe care îl poți oferi celor dragi este un desert home-made. Cum toți prietenii știu că eu ador să gătesc, se bucură nespus atunci când de ziua lor primesc cadou, un desert. Prăjitura Kati este preferata cumnatului meu, știam că îi este dor de ea, așa că sâmbătă de dimineață am trecut la treabă. Pentru blat avem nevoie de 500 grame făină, 200 grame unt, 3 gălbenușuri, 1 …
Până să-l cunosc pe soțul meu, nu prea mă dădeam în vânt după paste. Mai făceam budincă de macaroane, dar pastele nu reușeau să mă atragă. În timp, am învățat să fac fel de fel de paste, iar mai nou am încercat o rețetă de salată rece de paste. Această salată de paste se face rapid, este consistentă și extrem de aspectuoasă. Avem nevoie de o cutie de paste colorate Barilla, 12 felii mai groase …
Ne place ca în weekend să avem o supă, soțul meu preferă supele mai consistente, eu prefer supele cremă. Weekend-ul acesta a câștigat soțul, am decis să fac o supă de salată. Țin să menționez că e pentru prima dată când am făcut această supă, iar verdictul soțului după prima porție a fost ” E bestială supa!” Adusesem zilele trecute niște salată din sera părinților mei și pentru că eram sătui de salate, am zis …
Marea mea pasiune – prăjiturile ! Am promis și mă țin de cuvânt, încerc rețete noi, mai ales de prăjituri. În acest weekend, am ales să fac prăjitura Kinder – felie de lapte, pentru că nu aveam prea mult timp la dispoziție și pozele Isabelei m-au ispitit, recunosc. Avem nevoie de 4 albușuri, 120 grame unt moale, 120 grame zahăr, 120 grame făină, 120 grame făină, 6 linguri cacao, 400 ml smântână pentru frișcă, 3 …
