Chifteluțe de zucchini cu ricotta – o rețetă simplă

15

Chifteluțe de zucchini cu ricotta – chifteluțe delicioase

Dieta Montignac m-a ajutat să descopăr zucchini. Mi se pare gustos. Are un gust fresh. Cu puține calorii, îl putem combina cu orice. Recent am văzut această rețetă. Chifteluțele de zucchini mi s-au părut aspectuoase. Combinația de legumă verde, fresh cu ricotta e preferata mea. Eram curioasă ce gust vor avea. Dar eram sigură că doar minunate pot să fie.

Ingrediente necesare chifteluțe de zucchini cu ricotta:

  • un zucchini,
  • un ou de casă,
  • ceapă verde,
  • usturoi,
  • 100 grame pesmet,
  • 200 grame ricotta,
  • sare, piper,
  • ulei de măsline,
  • pătrunjel verde,
  • busuioc frunze,
  • puțin unt.

 

Mod de preparare chifteluțe de zucchini cu ricotta:

Etapa 1

Spălăm bine zucchini. Îi tăiem capetele. Dăm zucchini pe răzătoarea mijlocie cu tot cu coajă. Punem puțină sare. Lăsăm să stea 20 de minute ca să lase apa. Eu între timp, mi-am udat florile. Ca să îmi treacă timpul mai ușor. Punem zucchini într-un prosop curat. Strângem bine ca să se stoarcă toată zeama.

chifteluțe de zucchini cu ricotta

Etapa 2

Punem zucchini într-un bol de inox. Adăugăm ceapa tăiată mărunt. Amestecăm și adăugăm treptat pesmetul. Punem și usturoiul, oul întreg, ricotta și condimentele. Mixăm bine până obținem o pastă omogenă.

chifteluțe de zucchini cu ricotta

Etapa 3

Ungem cu unt o formă de ceramică. Eu am folosit o tavă de brioșe. Am uns cu puțin unt moale. Am format biluțe de aluat și le-am pus în formă. Mie mi-au ieșit 12 chifteluțe mai mari. Dar dacă doriți, ele se pot face mai mici și vor fi mai multe.

Etapa 4

Dăm tava la cuptor. Cuptorul e bine să fie preîncălzit la 190°C. Lăsăm la copt 50 de minute. Eu am folosit opțiunea căldură de sus și jos. La sfârșit, am pus gril pentru 3 minute. Astfel ele s-au rumenit puțin deasupra.

chifteluțe de zucchini cu ricotta

Chifteluțe de zucchini cu ricotta – o nebunie de arome!

Recunosc! Am așteptat cu sufletul la gură să gust. Ele s-au umflat puțin. S-au copt bine în interior. Au un gust delicios, aromate și gustoase. Ele pot fi servite cu paste sau pe bază de garnitură. Reci sau calde sunt la fel de gustoase. Pot fi luate la picnic, servite ca și aperitiv.

chifteluțe de zucchini cu ricotta

Vă place zucchini? Ați încercat și alte rețete interesante cu zucchini?

About Author

Mereu optimistă şi cu zâmbetul pe buze! Pasionată de lectură, cultură, sănătate, excursii! Ador să gătesc şi să inventez fel de fel de reţete, prefer să citesc o carte decât să mă uit la televizor, prefer să mă plimb pe jos decât cu maşina, prefer să zâmbesc decât să fiu tristă ! Citatul care mă face să zâmbesc în fiecare dimineaţă “Life is full of beauty. Notice it. Notice the bumble bee, the small child, and the smiling face. Smell the rain, and feel the wind. Live your life to the fullest potential, and fight for your dreams.” Ashley Smith

15 Comments

  1. Eu fac ceva asemanator dar cu dovlecei si cu branza obisnuita dar pare mai interesanta reteta asta si mai dietetica, in sensul ca nu sunt prajite in ulei. Nu am pus busuioc ci marar, dar merita incercata aceasta.

Leave A Reply

Read previous post:
Micul Prinț
Micul Prinț de Antoine de Saint-Exupéry recomandare lectură

Micul Prinț - poveste pentru copii, poveste pentru adulți Micul Prinț de Antoine de Saint-Exupéry a fost lectura mea din aceste...

Close